#FinKAB品牌故事 】排隊籌都有得炒? 100円Sushiro五大受歡迎原因

演唱會有「黃牛飛」炒賣已經係屢見不鮮的事,但有無諗過食肆排隊嘅號碼票都有人買?日本迴轉壽司店「壽司郎 Sushiro」自開業以來人龍不斷,每次都要排上幾個鐘,即使係預約都要提前一個月才能成功,簡直一位難求!你哋又知唔知Sushiro點解咁受歡迎?

  1. 價錢平 主打100円價錢

    壽司郎自2011年起連續8年成為全日本No.1迴轉壽司。Sushiro壽司郎已開設超過530家門店,一年的壽司總銷售突破13億碟,僅一年內光顧日本「SUSHIRO」的顧客人次更高達一億四千多萬,可與日本總人口數目媲美。除了深受日本人捧場,品牌在上年進軍台灣開設旗艦店,價格同樣維持於40元台幣(約港幣10元)左右;香港分店最平價錢由12元碟起,被喻為「以爭鮮的價錢,品嘗高品質的壽司」。

  2. 食材高質 不將貨就價
    Sushiro壽司郎一直堅持嚴選新鮮食材,以提供最新鮮及優質日本料理予顧客為原則,如壽司郎仍堅持選用智利海膽、加拿大松葉蟹等高質食材。另一方面,品牌認真對待食物的製作過程,對於食材鮮味及口感、搭配與製作手法有著無比的執著,故選用高級日本料理主廚,還有擅長不同種類料理的職人同步進行創作,難怪壽司出品有好成績。

  3. 定期推新口味 逾100款美食可選
    團隊每年研發逾600款新口味,並經過嚴格挑選,約70款新產品可推出市場供食客享用,保持對品質的承諾與堅持,故締造了日本迴轉壽司的神話,成為日本迴轉壽司營業額第一的佳績。香港佐敦店開業時,亦提供逾100款壽司及日本美食。

  4. 高科技策略 保持衛生
    迴轉壽司是不少人喜愛的食物,但有時放在轉盤上的食物如果一直沒人拿,店家又沒有監察,便會令壽司在常溫中接觸空氣,容易滋生細菌。Sushiro壽司郎對食物衛生非常重視,在2013年開始在壽司盤安裝晶片,只要運行超過一定距離,系統便會自動回收、丟棄,令客人拿到的壽司永遠是最新鮮的狀態。

  5. 卡路里計算熱量
    相信不少女士用餐時都會考慮食物的熱量,避免過量攝取卡路里以致肥胖。Sushiro壽司郎在推出食品時,都會細心檢測食物的卡路里,並附在食物的價錢下方,方便食客選擇合適的食物,非常細心!

資料來源:香港01

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